Ciudad

El gobierno local adhirió a programa de reciclado de aceite vegetal

El líquido recuperado de los locales gastronómicos será destinado a la producción de biodiesel. De esta forma, se mitigará la contaminación del agua potable y se desalentará la comercialización de aceite para consumo humano en el mercado negro.


El Intendente Leonardo Raimundo recibió hoy en la oficina de Prensa de la
Municipalidad de San Lorenzo a representantes de la Fundación de
Investigaciones Energéticas y Medioambientales con quienes suscribió un
convenio mediante el cual nuestra ciudad adhirió al Programa Provincial de
Reciclado de Aceite Vegetal Usado, ProgrECO.

La iniciativa se propone  recolectar y reciclar  el aceite
vegetal usado (AVU) generado por los comercios gastronómicos, hoteleros y
afines, evitando la manipulación inadecuada de este residuo contaminante y
brindándole una disposición final como materia prima para la producción de
biodiesel.
De esta forma, se mitigará el daño contaminante del vertimiento del aceite
vegetal quemada sobre el agua potable, pero además se desalentará su
comercialización en el mercado negro (para la producción de alimentos de pobre
calidad alimentaria) y se hará un importante aporte a la producción de
biocombustibles de bajo impacto ecológico.
Juan Leguizamón, director del programa, subrayó el alto poder contaminante
del aceite usado -que impide la correcta oxigenación de las aguas y dificulta
su potabilización- y destacó los resultados del ProgrECO en Rosario y Rafaela,
ciudades de la provincia donde ha sido implementado hasta ahora.
“Un litro de aceite vegetal usado puede contaminar la
cantidad de agua que una persona consume durante catorce años. En dos años de
trabajo, en Rosario se llevan recolectados 120 mil litros de aceite y en
Rafaela, 50 mil”, expresó Leguizamón.

El responsable de ProgrECO expuso además las diferentes etapas del sistema
de recolección que será instrumentado conjuntamente entre miembros de la
Fundación, del equipo de la Secretaría de Salud y la Subsecrearía de la
Producción de la Municipalidad de San Lorenzo.

Según explicó, en la actualidad están llevando a cabo un relevamiento sobre
los grandes generadores de la ciudad a quienes invitarán a adherirse al
programa. En caso de que accedan, les entregarán un bidón  -de acuerdo a
su capacidad de generación- para que viertan allí sus desechos y convendrán un
calendario de recolección.

Una vez almacenado, el líquido será llevado al centro de acopio regional en
Soldini, donde es filtrado para que decanten líquidos y sólidos. Luego, un
recolector llevará el elemento a las plantas de tratamiento, donde se
transformará en bioenergía y será destinado a su consumidor final.

Por otra parte, la implementación del ProgrECO en San Lorenzo incluirá la
realización de actividades complementarias como talleres de capacitación
 a generadores sobre buenas prácticas de frituras y manipulación de
aceites vegetales, y charlas informativas destinadas a comunidades educativas.
Además, el programa se plantea llegar en un mediano plazo a los generadores
domiciliarios.

“Los objetivos que nos proponemos se dividen en dos ejes: ambientales y
sociales. Por un lado, el cuidado del agua y la suplantación de combustibles
fósiles por bioenergía. Por otro, apuntamos a la concientización de la sociedad
a través de jornadas de capacitación y charlas informativas”, señaló Juan
Leguizamón.

Por su parte, el Intendente Leonardo Raimundo destacó la trascendencia de
la puesta en marcha de este plan, que brinda “el marco normativo y una
logística sin costo para que los generadores puedan desempeñar su actividad
ordenadamente y con un mínimo impacto ambiental”.

“Disponer residuos sin costo es algo más que importante. Además, se hace
con un criterio de sustentabilidad en el tiempo y sin costo para quien produce
con el objeto de incentivarlo a que se generen nuevas prácticas en el manejo de
estos residuos” manifestó el funcionario y sentenció: “Estamos muy orgullosos
de ser uno de los primeros municipios de la provincia en adoptar esta
iniciativa”.

Además de San Lorenzo, adhirieron recientemente al ProgrECO, Villa
Gobernador Gálvez, Venado Tuerto y Casilda.

Cabe señalar que nuestra ciudad se sumó a este programa en el marco del
Pacto Global de Naciones Unidas, al que se encuentra suscripto gracias a la
gestión de la Subsecretaría de la Producción local, a cargo de María Inés
Rubinich. Dicho acuerdo establece un compromiso de acción en el reciclado de aceite
mineral usado, residuos electrónicos y aceite vegetal, como los primeros pasos
en la promoción de una mejor calidad de vida.

La firma del convenio contó con las presencias de los secretarios de
Gobierno, Iván Ludueña; de Coordinación, Esteban Aricó y de Salud, Héctor Ríos;
la Subsecretaria de la Producción, María Inés Rubinich; la Directora de Higiene
y Seguridad Alimentaria, Licenciada Adriana Medina; del área de Medio Ambiente,
su Subsecretario, Licenciado Andrés Stella y la Licenciada Mónica Patriccelli y
el Coordinador de Turismo, Julio Caramuto.

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